La consommation de café remonte au XIIIe siècle en Éthiopie et en Arabie, notamment dans le monde musulman. C'est l'un des produits les plus consommés, et on estime qu'au moins 30 % de la population mondiale consomme une tasse de café par jour.
Depuis des années, la consommation de café est diabolisée, considérée comme un aliment nocif pour la santé. Aujourd'hui, nous savons que le café apporte de multiples bienfaits à notre corps : la caféine est un accélérateur naturel du métabolisme, elle aide donc à brûler les graisses, apporte des nutriments, des vitamines et des minéraux, et est une source d'antioxydants nécessaires pour retarder et réduire le processus naturel de vieillissement. la probabilité de développer des maladies telles que le diabète de type 2, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la cirrhose et certains types de cancer comme le cancer du foie et du côlon.
Mais... quels effets cela a-t-il sur notre cœur ?
Des recherches récentes concluent que la consommation de cette boisson non seulement n'est pas nocive pour la santé de notre cœur, mais qu'elle peut nous protéger des maladies cardiovasculaires. Une étude a révélé que les personnes qui boivent environ quatre tasses de café par jour réduisaient leur risque de décès de 14 %.
La caféine augmente légèrement la fréquence cardiaque et peut parfois augmenter de manière insignifiante la tension artérielle. Malgré cela, il n’y a aucune raison pour qu’un patient hypertendu bien contrôlé ne puisse pas boire de café. De même, il n’existe aucune preuve scientifique que la caféine
provoquer des arythmies cardiaques ; En ce sens, une étude a été publiée dans laquelle il a été observé que la consommation de café réduisait le risque d'arythmies, notamment de souffrance. fibrillation auriculaire et tachycardies supraventriculaires.
Si j'ai eu une crise cardiaque ou si je souffre d'insuffisance cardiaque, puis-je boire du café ?
La conclusion générale est qu’une consommation modérée de caféine ne constitue pas un risque accru d’infarctus du myocarde. Concernant l’insuffisance cardiaque, une étude américaine a montré une diminution du risque de développer une insuffisance cardiaque chez les patients ayant une consommation modérée de café. Tout semble indiquer qu’il existe une limite de consommation qui, une fois dépassée, peut entraîner une augmentation du risque cardiovasculaire. Cependant, en raison de la susceptibilité individuelle qui peut exister quant aux effets du café chez chaque personne, et compte tenu des aspects médicaux particuliers de chaque patient, il est conseillé aux patients souffrant d'une maladie cardiaque d'en discuter avec leur cardiologue pour déterminer s'il y a ou non est un risque individuel dans la consommation.
Et puis, quelle est la quantité de café recommandée ?
Bien qu'aucun seuil n'ait été défini à partir duquel la consommation de caféine peut être nocive, il est suggéré qu'une consommation régulière allant jusqu'à 300 mg par jour semble sûre. N'importe qui, qu'il souffre d'hypertension ou d'une autre maladie cardiaque, peut en principe boire 3 ou 4 tasses de café par jour.
Pour l' Dr Teresa Alvarado, spécialiste du UICAR